دوسا حلوة بالنوتيلا… حلوى هندية سهلة ولذيذة
طريقة مبتكرة لتحضير دوسا حلوة بالنوتيلا والفواكه لمذاق لذيذ سريع التحضير ومناسب للجميع.
دوسا حلوة بالنوتيلا هي طريقة مبتكرة للاستمتاع بمذاق الدوسا الهندية التقليدية الحلوة وسريعة التحضير. تجمع بين القرمشة اللطيفة للدوسا وطبقة غنية من النوتيلا، مع إمكانية إضافة الفواكه المفضلة لديك. وصفة مثالية للإفطار أو سناك سريع، كما أنها محبوبة للأطفال والكبار على حد سواء. جربيها في دقائق واستمتعي بطبق حلو ومرضي لكل أفراد العائلة.
الخطوات الأساسية لتحضير دوسا حلوة بالنوتيلا
لتحضير دوسا بالنوتيلا والفواكه بطريقة مثالية، يكفي التركيز على قوام العجينة، التخمير الجيد، ودرجة الحرارة الصحيحة للمقلاة. القرمشة واللون الذهبي تعتمد على توزيع العجينة بشكل رقيق ومتساوٍ، بينما تضمن إضافة النوتيلا بعد الطهي الحفاظ على قوامها الكريمي. بهذه الخطوات البسيطة ستحصلين على دوسا ذهبية مقرمشة بطبقة شوكولاتة غنية وفواكه طازجة حسب الرغبة:
- نقع الأرز والعدس لمدة كافية ثم طحنهما للحصول على عجينة ناعمة.
- ترك العجينة تتخمر في مكان دافئ حتى تصبح فقاعية وخفيفة.
- فرد طبقة رقيقة من العجينة على مقلاة ساخنة مدهونة بقليل من الزيت.
- طهيها حتى تتحول للون الذهبي المقرمش.
- دهن النوتيلا على الدوسا الساخنة وطيّها، ثم تقديمها مع الفواكه.
مقالات ذات صلة:
طرق مبتكرة لتقديم الدوسا: رحلة عبر المطابخ العالمية
مكونات دوسا حلوة بالنوتيلا
-
- 5 دقيقة
- 2 اشخاص
- 300 سعرة حرارية
- ½ كوب عدس أوراد.
- 1 كوب أرز نيء.
- ملح حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
- 30 غرام نوتيلا (حوالي 15 غرام لكل شخص).
- فواكه حسب الرغبة للتقديم.
المكونات
-
طريقة تحضير دوسا حلوة بالنوتيلا
-
- 20 دقيقة
- نقع المكونات الأساسية للدوسا
تم نسخ الرابطلتحضير دوسا حلوة بالنوتيلا، اخلطي العدس والأرز في وعاء عميق وانقعيهم في ماء لمدة 4 ساعات.
- طحن عجينة الدوسا الحلوة بالنوتيلا
تم نسخ الرابطصفي العدس والأرز، ثم اطحنيهم مع حوالي كوب ماء للحصول على عجينة ناعمة، وأضيفي الملح وامزجي جيدًا.
- تخمير عجينة الدوسا الحلوة
تم نسخ الرابطغطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 8 ساعات حتى تتخمر وتصبح فقاعية.
- طهي دوسا حلوة بالنوتيلا
تم نسخ الرابطسخني مقلاة مسطحة، رشي قليل من الماء وامسحيه بقطعة قماش، واسكبي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة ووزّعيها في حركة دائرية، أضيفي قليل من الزيت على الأطراف، ثم اطهي على نار عالية حتى يصبح لون الدوسا ذهبيًا ومقرمشًا.
- حشو وتقديم دوسا حلوة بالنوتيلا
تم نسخ الرابطاطوي الدوسا على شكل نصف دائرة أو رول، وزعي 15 غرام نوتيلا بالتساوي على الوجه، قدميها مع قطع الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
