دجاج تكا مسالا بطريقة سهلة
نقدم لك من مطبخ يمي دجاج تكا مسالا بطريقة سهلة من المطبخ الهندي لوجبة غداء شهية ومميزة، محضرة بأطيب التوابل والبهارات الهندية، ويمكنك تقديمها بجانب الأرز الأبيض المفلفل، جربي الوصفة الآن.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 391 سعرة حرارية
- 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة لمكعبات.
- بصلة مبشورة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- كوب من البندورة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات المسالا.
- 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء.
مقادير دجاج تكا مسالا
- نصف كوب من الزبادي.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات المسالا الهندية.
- نصف ملعقة صغيرة من معجون الثوم بالزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
مقادير التببيلة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طريقة تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطلتحضير دجاج تكا مسالا اخلطي اللبن الزبادي مع معجون الزنجبيل والثوم وبودرة الفلفل والكركم والمسالا والكزبرة والكمون والملح وعصير الليمون جيداً في وعاء.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي الدجاج المفروم مكعبات والبصل واخلطي حتى تتمازج المكونات واتركي الدجاج لمدة 30 دقيقة.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطسخني مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي الزيت النباتي وقلبي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً ثم ضعيه جانباً مع الاحتفاظ بتتبيلة نقع الدجاج جانباً.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطارفعي الدجاج جانبًا، وفي المقلاة نفسها أضيفي البصل وقلبيه مدة 5 دقائق.
- طريقة تطبيق دجاج مسالا
تم نسخ الرابطأضيفي معجون البندورة والبندورة المفرومة واطهي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الفلفل الحار والكزبرة وبهارات المسالا واخلطي جيداً، ثم أضيفي الدجاج مع خليط التتبيلة واتركي الخليط على النار مدة 5 دقائق.
- تقديم دجاج تكا مسالا
تم نسخ الرابطاسكبي دجاج تكا مسالا في طبق التقديم وانثري الكزبرة الخضراء على الوجه وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز.
