خبز صاج بالخطوات
يتميز خبز الصاج بطعمه المختلف عن باقي أنواع الخبز وسهولة هضمه ورقته، يمكن استخدامه في صناعة الفطائر والساندويشات المختلفة، إليك اليوم طريقة تحضير خبز صاج بالخطوات مع الصور، قدميه مع البيض المقلي على مائدة الفطور.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 20 اشخاص
- 89 سعرة حرارية
- ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
مكونات خبز الصاج
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطيخلط الماء والزيت والحليب والسكر والخميرة معاً، ثم يضاف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار بالخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تغطية العجينة
تم نسخ الرابطتفرك العجينة بالقليل من الزيت، ثم توضع في وعاء كبير وتغطى لمدة 40 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- تقسيم وفرد العجينة
تم نسخ الرابطتقسم العجينة إلى قطع على شكل كرات، تفرد كل كرة باستخدام الشوبك كما في الصورة حتى تصبح رفيعة جداً.
- طهي العجينة
تم نسخ الرابطتسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، يمكن استخدام مقلاة الصاج أيضاً، توضع العجينة على السطح وتطهى لمدة 45 ثانية لكل جانب تقريباً.
- تقديم خبز الصاج
تم نسخ الرابطيقدم خبز الصاج مباشرة في طبق التقديم.
