خبز القرع الصحي الخالي من الجلوتين

يُعد خبز القرع الصحي الخالي من الجلوتين من أفضل وصفات القرع التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية العالية، يتميّز هذا الخبز بقوامه الهشّ ولونه الذهبي الطبيعي، كما أنه مثالي لمن يتّبعن نظاماً غذائياً خالياً من الجلوتين أو يبحثن عن بدائل صحية للخبز التقليدي، يحتوي على مزيجٍ من الدقيق الخالي من الجلوتين، والقرع المهروس الغني بالألياف والفيتامينات، مما يمنحه طراوة مميزة ونكهة دافئة تُذكّر بنكهات الخريف، تعرّفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة في السطور التالية.

الخطوات الأساسية لتحضير خبز القرع الصحي الخالي من الجلوتين

• اخلطي كوباً من دقيق الشوفان الخالي من الجلوتين مع نصف كوب من دقيق اللوز وملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• أضيفي نصف كوب من مهروس القرع وملعقتين كبيرتين من العسل أو شراب القيقب لتحلية طبيعية.
• أدمجي بيضتين وملعقة من زيت جوز الهند أو الزيت النباتي حسب الرغبة.
• تبّلي المزيج برشة قرفة وجوزة الطيب لإضافة نكهة دافئة ومميزة.
• اسكبي الخليط في قالبٍ مبطّن بورق الخَبز، ثم اخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
• اتركيه ليبرد تماماً قبل التقطيع ليحافظ على قوامه الهش ونكهته الغنية.