خبز التورتيلا بالأعشاب

أحضري وعاء كبير ثم ضعي فيه الدقيق والبيكنج باودر والملح والجبن والأوريغانو والبقدونس والروزماري والثوم وقلبيهم جيدًا.

أضيفي إليهم الزيت واعجني بيديكِ باستمرار ثم أضيفي الماء تدريجياً إليهم واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك بنفس الوقت.

غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واتركي العجين يرتاح مدة 30 دقيقة.

اكشفي العجين وقسميه إلى 10 إلى 12 كرة متساوية الحجم تقريبًا ثم غطيها بمنشفة نظيفة مرة أخرى واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق.

افردي كل كرة إلى دائرة بسمك مناسب غير رقيق.

أحضري مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعيها على نار متوسطة واتريها حتى تسخن ثم ضعي خبز التورتيلا وحركيه بحركة دائرية على نار هادئة لمدة 30 ثانية ثم اقلبي الخبز على الجهة الأخرى وحركيه لمدة 30 ثانية أخرى.

أخرجي خبز التورتيلا في طبق وقدميه دافئًا مع المشويات أو الشاورما لعائلتك بالصحة والعافية ويمكنك أيضاُ الاحتفاظ به في أكياس في الفريزر.