حلى البف باستري بالكاسترد
تستخدم عجينة البف باستري في إعداد الكثير من الحلويات، ويمكن حشوها بالحشوات المختلفة والفواكه أيضاً، سنقدم لك اليوم وصفة حلى البف باستري بالكاسترد مناسبة للاعياد الميلاد والمناسبات الأخرى، وصفة سهلة طبقيها واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 21 اشخاص
- 156 سعرة حرارية
- مكونات حلى البف باستري بالكسترد
- 400 جرام من عجينة البف باستري المجمدة.
- صفار 4 بيضات.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب ونصف من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة نصف من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاثة أرباع كوب من الكريمة الخفق.
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- خفق البيض
تم نسخ الرابطاخفقي صفار البيض حتى يصبح خفيفاً، ثم أضيفي الدقيق والنشا إلى خليط البيض وحركيهم معاً، حتى يتكون خليط سميك.
- إضافة الحليب
تم نسخ الرابطسخني الحليب والسكر والفانيليا معاً في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة حتى يغلي المزيج، ثم اسكبي خليط الحليب الساخن على مزيج البيض والدقيق واخفقي جيداً على نار خفيفة حتى يتكاثف الخليط، ثم اتركيه يبرد جانباً.
- اضافة الكريمة
تم نسخ الرابطاخفقي الكريمة، ثم اخلطيها في الكاسترد المبرد.
- خبز عجينة البف باستري
تم نسخ الرابطافردي العجينة وقطعيها إلى 21 مستطيلاً متساوي الحجم، رتبيها في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 20 دقيقة.
- اضافة حشوة الكاسترد
تم نسخ الرابطقطعي مستطيلات العجينة المخبوزة والمبردة إلى نصفين، ضعي كمية وفيرة من الكاسترد على النصف السفلي.
- تزيين الحى بالسكر البودرة
تم نسخ الرابطغطي النصف المحشي بالنصف العلوي، ثم رشيها بسكر البودرة.
- تقديم البف باستري بالكاسترد
تم نسخ الرابطقدمي البف باستري بالكاسترد فوراً، يمكنك حفظه في الثلاجة لمدة 4 أيام.
