حشوات جيب التاجر بالجبن

  • تاريخ النشر: الجمعة، 15 مايو 2020 آخر تحديث: الأحد، 17 مايو 2020
حشوات جيب التاجر بالجبن
مقالات ذات صلة
دقوس كويتي القصار
حشوات الفطائر التركية
المنتو الكذاب بدون قشطة

يحظى طبق جيب التاجر بشعبية واسعة بين الناس من مختلف الأعمار نظرًا لحجمه الصغير ولمذاقه الشهي الذي يمتاز بتعدد حشواته، وهو من الوجبات السريعة الذي يقدم في كافة الأوقات، ويمكن حشوه باللحوم أو بالأجبان أو بخلط الأجبان بالخضار ليقدم كوجبة غنية ومليئة بالقيم الغذائية العالية، وسنتعرف خلال مقالنا هذا على طريقتين لعمل حشوات جيب التاجر بالجبن بطرق شهية ولذيذة.

مقادير حشوة جيب التاجر بالجبن

  • 10 شريحة من خبز التوست الأبيض الطري
  • 2 بيضة
  • 2 ملعقة كبيرة من الماء
  • 1 كوب من البقسماط
  • رشّة من الملح
  • كمية مناسبة من الزيت النباتي (للقلي)
  • 1 كوب من جبنة غاودا
  • 3 ورقة من الخس المقطع إلى شرائح
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الطماطم المقطعة إلى حلقات دائرية

حشوات جيب التاجر بالجبن

طريقة عمل جيب التاجر بالجبن

  • توضع البيضتين في وعاء عميق ويُضاف إليهما الماء ويخفق المزيج جيدًا حتى يتجانس.
  • توضع البقسماط مع الملح في طبق مسطح وتقلب المواد جيدًا.
  • تقطع أطراف خبز التوست بواسطة سكين حادة، ثم توضع كل شريحتين من التوست فوق بعضهما، ثم تفرد بواسطة عصا الفرد حتى تلتصق الشريحة العليا بالشريحة السفلى جيدًا.
  • تقطع شرائح التوست بواسطة قطاعة دائرية، ثم تغمس بمزيج البيض، ثم تغطى بطبقة وفيرة من البقسماط حتى تتغطى بالكامل.
  • تسخن كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاةٍ على نار متوسطة الحرارة، ثم تسقط شرائح التوست المغلفة بالبقسماط وتقلى حتى تتحمر من كلا الجانبين.
  • ترفع قطع الخبز عن المقلاة ثم توضع في طبق يحتوي على ورق المطبخ وتترك حتى تتخلص من كمية الزيوت الفائضة فيها.
  • يقطع جيب التاجر إلى نصفين، ثم تحشى بجبنة غودا، وشرائح الطماطم.
  • تصف شرائح الخس في طبق التقديم، ثم يصف فوقها جيب التاجر ويقدم الطبق مباشرة على السفرة.

مقادير حشوة جيب التاجر بالدجاج والجبن

  • 2 قطعة من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 1 حبة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم
  • 1 حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم ناعمًا
  • 4 ملعقة كبيرة من المايونيز
  • 1/4 كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
  • 5 شريحة من جبنة الشيدر المربعات
  • 10 شريحة من خبز التوست الأبيض الطري
  • 1 كوب من البقسماط
  • 2 بيضة 
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود
  • كمية مناسبة من الزيت النباتي (للقلي)

طريقة عمل حشوة جيب التاجر بالدجاج والجبن

  • تحضر الحشوة بوضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة ويسخن على نار متوسطة الحرارة، ثم يُضاف إليه البصل المفروم ويقلب بواسطة ملعقة خشبية حتى يذبل ولمدة 5 دقيقة.
  • يُضاف الدجاج إلى البصل ويقلب حتى يتغير لونه، ثم يُضاف إليه الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
  • ينكه الخليط بالملح والفلفل الأسود ويقلب الدجاج جيدًا، ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج تمام النضج.
  • يُضاف المايونيز وجبنة الموزاريلا إلى خليط الدجاج، ويقلب الخليط جيدًا ثم ترفع المقلاة عن النار.
  • تفرد كل شريحتين من خبز التوست فوق بعضهما بعد قص الأطراف بواسطة عصا الفرد، ثم تقطع بواسطة قطاعة دائرية.
  • يخفق البيض في وعاء واسع، ثم تغمس قطع التوست بالبيض، وتغطى بالبقسماط.
  • يسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة ثم تقلى قطع التوست المغلفة بالبقسماط من الجانبين حتى تصبح باللون الذهبي.
  • ترفع قطع جيب التاجر عن المقلاة، ثم تقطع إلى نصفين وتوضع شريحة من جبنة الشيدر في كل جيب وتحشى بكمية مناسبة من الحشوة وتصف في طبق التقديم وتقدم على السفرة مباشرة.

قدمنا لكِ سيدتي في هذا المقال كيفية صنع حشوات جيب التاجر بالجبن نتمنى بأن تجربيها وأن تنال استحسانكِ وأفراد عائلتكِ، ويمكنكِ تحميرها بالفرن بدلًا من قليها، ويمكنكِ أيضًا حشوها بمزيج من الأجبان التي يفضلها صغارك وبإضافة الخضار المحببة لديهم مثل الخس والطماطم أو المخلل المقطع إلى مكعبات وتقديم الفطائر إلى جانب السلطة.