حساء البازلاء
تعد البازلاء من أهم أنواع الخضار المغذية والمليئة بالفوائد الصحية حيث أنها تعتبر مصدرا جيدا للبروتينات والفيتامينات، تعلمي اليوم طريقة تحضير حساء البازلاء بمكونات بسيطة، قدميها مع الخبز التميس المحمص.
مقالات ذات صلة:
طريقة عمل البازلاء المجمدة باللحمة والجزر
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 182 سعرة حرارية
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة من البصل المفروم.
- فص من الثوم المفروم.
- 3 أكواب ونصف من البازلاء الطازجة.
- كوبان ونصف من المرق.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من النعناع المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات حساء البازلاء
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في قدر متوسط الحجم على نار خفيفة، يقلى البصل ببطء لمدة 15 دقيقة، ثم يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة.
- إضافة البازلاء والمرق
تم نسخ الرابطتضاف البازلاء والمرق وتطهى المكونات على حرارة أعلى لمدة 5 دقائق، ثم ترفع عن النار وتترك جانباً.
- إضافة النعناع والملح والفلفل والليمون
تم نسخ الرابطتضاف أوراق النعناع وعصير الليمون والفلفل والملح، تتبل جيداً.
- هرس الحساء
تم نسخ الرابطتهرس مكونات الحساء حتى تصبح ناعمة جداً.
- تقديم حساء البازلاء
تم نسخ الرابطتسكب الشوربة في أطباق التقديم وتقدم مباشرة.
