تشيز كيك ليالي لبنان: لمسة غربية بروح شرقية
وصفة تشيز كيك ليالي لبنان تمزج بين النعومة الشرقية والحداثة للطهي بتجربة استثنائية.
تشيز كيك ليالي لبنان وصفة تجمع بين نعومة التشيز كيك الكريمية وروح حلوى ليالي لبنان الشرقية، لتمنحك تجربة فاخرة بطبقات متوازنة وطعم عطري جذاب. هذا الحلى مثالي للمناسبات والضيافة، سهل التحضير، ولا يحتاج خبز، كما يمكن تحضيره مسبقًا وتزيينه حسب الذوق. مزيج السميد والحليب مع القشطة فوق قاعدة بسكويت هشة يصنع حلى أنيق يرضي كل الأذواق ويليق بالمائدة العربية العصرية، حضريه بنفسك وقدميه في جميع الأوقات والمناسبات الخاصة المنزلية والرسمية.
الخطوات الأساسية لتحضير تشيز كيك ليالي لبنان
ليالي لبنان تشيز كيك من الحلويات التي تعتمد على الترتيب الصحيح للطبقات للحصول على قوام متناسق وطعم متوازن، ومع اتباع الخطوات الأساسية تصبح النتيجة مضمونة وناجحة في كل مرة:
- طحن البسكويت وخلطه بالزبدة وتشكيله كقاعدة متماسكة.
- تبريد قاعدة البسكويت حتى تثبت.
- طهي خليط الحليب والسميد والسكر والنشا حتى يثقل.
- سكب طبقة ليالي لبنان فوق القاعدة مباشرة.
- إضافة القشطة وتبريد الحلى جيدًا.
- تزيين الوجه بالفستق الحلبي والورد المجفف والقطر أو العسل قبل التقديم.
مكونات تشيز كيك ليالي لبنان
-
- 30 دقيقة
- 8 اشخاص
- 420 سعرة حرارية
- بسكويت دايجستيف مطحون.
- زبدة مذابة.
- 1 لتر حليب سائل.
- 1 كوب سميد ناعم.
- نصف كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر (اختياري).
- 2 علبة قشطة.
- فستق حلبي مجروش للتزيين.
- ورد مجفف للتزيين.
- قطر أو عسل للتزيين.
المكونات
-
طريقة تحضير تشيز كيك ليالي لبنان
-
- 15 دقيقة
- تحضير قاعدة البسكويت للحلى
تم نسخ الرابطلتحضير تشيز كيك ليالي لبنان، يُطحن بسكويت الدايجستيف في محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا، ثم تُضاف الزبدة المذابة ويُخلط جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك.
- تشكيل الطبقة الأولى من تشيز كيك ليالي لبنان
تم نسخ الرابطيُوزع خليط البسكويت في قالب التشيز كيك ويُضغط جيدًا ليأخذ شكل القالب، ثم يُدخل إلى الثلاجة حتى يتماسك.
- تحضير طبقة ليالي لبنان
تم نسخ الرابطفي قدر، يُخلط الحليب والسميد والسكر والنشا على البارد، ثم يُرفع على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام ويغلي.
- إضافة النكهة لليالي لبنان
تم نسخ الرابطبعد رفع القدر عن النار، يُضاف ماء الزهر (اختياري) ويُحرّك الخليط، ثم يُسكب مباشرةً فوق طبقة البسكويت.
- إضافة القشطة وتبريد الحلى
تم نسخ الرابطتُوزع القشطة فوق طبقة ليالي لبنان، ويُدخل القالب إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل حتى يتماسك تمامًا.
- تزيين وتقديم تشيز كيك ليالي لبنان
تم نسخ الرابطيُزين تشيز كيك عربي بالقشطة بالفستق الحلبي المجروش والورد المجفف قبل التقديم، ويمكنك إضافة العسل أو القطر لمزيد من التحلية حسب الرغبة.