تشيز كيك المانجو البارد
يعتبر التشيز كيك من أشهى وأشهر الحلويات الغربية التي تحضر بطرق ونكهات عدة منها صوص اللوتس وشوكولاتة النوتيلا والفواكه وغيرها، استعدي اليوم لتحضير حلى تشيز كيك المانجو البارد خطوة بخطوة وقدميه لعائلتك وضيوفك واستمتعي بالطعم الرائع.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 12 اشخاص
- 330 سعرة حرارية
- 150 غراماً من البسكويت.
- 80 غراماً من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
مكونات قشرة البسكويت
- 450 غراماً من الجبن الكريمي.
- ثلثان كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوب من الكريمة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 15 غراماً من الجيلاتين.
- 60 غراماً من الماء البارد.
- كوب ونصف من هريس المانجو.
مكونات حشوة الجبن
- نصف كوب من هريس المانجو.
- 10 غرامات من الجيلاتين.
- 50 غراماً من الجيلاتين.
مكونات طبقة المانجو
-
طريقة التحضير
-
- 1 دقيقة
- خلط السكويت والزبدة
تم نسخ الرابطاخلطي البسكويت في معالج الطعام حتى يتكون فتات ناعم، ثم أضيفي له السكر والزبدة، اخلطي المكونات حتى تتجانس.
- تحضير طبقة البسكويت
تم نسخ الرابطانقلي الفتات إلى صينية مناسبة مع الضغط بشكل متساو وبقوة حتى تتماسك جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- تذويب الجيلاتين
تم نسخ الرابطاخلطي الجيلاتين مع الماء في وعاء صغير واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
- خفق الجبن مع المانجو
تم نسخ الرابطاخلطي الجبن الكريمي باستخدام الخلاط اليدوي، ثم أضيفي هريس المانجو واستمري بالخلط حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم ذوبي مزيج الجيلاتين في الميكروويف لمدة 10 ثوان وأضيفيه إلى الخليط.
- خفق الكريمة
تم نسخ الرابطاخفقي الكريمة مع السكر حتى تمتزج المكونات وتتكاثف، ثم أضيفي الكريمة إلى مزيج الجبن وحركي المكونات معاً.
- تبريد حشوة الجبن
تم نسخ الرابطاسكبي مزيج الجبن فوق قشرة البسكويت المبردة، ثم ضعيها في الثلاجة مرة أخرى لمدة 3 ساعات.
- تحضير طبقة المانجو
تم نسخ الرابطاخلطي الجيلاتين مع الماء في وعاء صغير، ثم سخنيه في الميكروويف لمدة 10 ثوان، ثم اخلطيه مع هريس المانجو وحركي المكونات معاً.
- تبريد طبقة المانجو
تم نسخ الرابطاسكبي مزيج المانجو فوق طبقة الجبن، بردي التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعتين إضافيتين.
- تقطيع وتقديم تشيز كيك المانجو
تم نسخ الرابطقطعي التشيز كيك وقدميه مباشرة.
