تشيز كيك الفيمتو: حلا رمضاني بطبقات متماسكة وطعم منعش
طريقة تحضير تشيز كيك الفيمتو بسهولة ومذاق فاخر يناسب المناسبات الخاصة
تشيز كيك الفيمتو من الحلويات الباردة التي تجمع بين البساطة والفخامة في آنٍ واحد، ويُعد خيارًا مثاليًا لسفرة رمضان والمناسبات العائلية. يتميز هذا الحلى بطبقاته المتماسكة وألوانه الشهية التي تفتح النفس، إلى جانب نكهة الفيمتو المنعشة التي تضيف لمسة مختلفة وغير تقليدية. وصفة سهلة التحضير، لا تتطلب خبرة كبيرة، وتمنحك نتيجة احترافية بطعم غني وشكل أنيق يرضي جميع الأذواق.
الخطوات الأساسية لتحضير تشيز كيك الفيمتو
تشيز كيك أو حلى الفيمتو بالجبن الكريمي من الحلويات التي تعتمد على طبقات بسيطة ومتناسقة، ويمكن تحضيرها بسهولة باتباع خطوات مرتبة دون تعقيد، مع ضمان نتيجة متماسكة وطعم غني في كل مرة، إليك الخطوات الأساسية لتحضير حلى رمضاني بارد بطعم ونكهة جديدة وشهية لتبهري عائلتك وضيوفك بتحلية أنيقة وفاخرة:
- تحضير قاعدة البسكويت ودمجها مع الزبدة والقشطة ثم ضغطها في القالب.
- خلط مكونات طبقة الجبن جيدًا وسكبها فوق القاعدة.
- إدخال القالب للفرن لفترة قصيرة حتى تتماسك طبقة الجبن.
- إعداد طبقة الفيمتو على النار حتى يصبح قوامها كثيفًا.
- سكب طبقة الفيمتو وتبريد تشيز كيك بالفيمتو والجيلي في الثلاجة حتى يتماسك.
مكونات تشيز كيك الفيمتو
-
- 30 دقيقة
- 8 اشخاص
- 370 سعرة حرارية
- بسكويت دايجستف مطحون ناعم.
- زبدة مذابة.
- ملعقة كبيرة قشطة.
لطبقة البسكويت
- علبتان لبن زبادي.
- 10 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- نصف كوب سكر.
- 6 مكعبات جبنة كريمية.
لطبقة الجبن
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- كوب ونصف ماء بارد.
- ظرف جيلي بنكهة الفراولة.
- نصف كوب ماء ساخن.
- نصف كوب شراب فيمتو.
لطبقة الفيمتو
- قطع فراولة طازجة.
- توت بري أو توت أزرق (حسب المتوفر).
للتزيين
-
طريقة تحضير تشيز كيك الفيمتو
-
- 15 دقيقة
- تحضير طبقة البسكويت
تم نسخ الرابطلتحضير تشيز كيك الفيمتو، يُطحن بسكويت الدايجستف في محضّرة الطعام حتى يصبح ناعمًا تمامًا، ثم تُضاف الزبدة المذابة والقشطة ويُحرك الخليط جيدًا حتى يتشرب البسكويت الدهون ويصبح متجانسًا. يُوزّع الخليط في قالب التشيز كيك ويُضغط عليه جيدًا باليد لتشكيل قاعدة متماسكة.
- تحضير طبقة الجبن
تم نسخ الرابطفي الخلاط الكهربائي، يُوضع اللبن الزبادي مع الحليب البودرة والسكر ومكعبات الجبنة، ثم يُخلط المزيج حتى يصبح ناعمًا وكريمي القوام. يُسكب الخليط فوق طبقة البسكويت ويُدخل القالب إلى الفرن لفترة قصيرة حتى تتماسك الطبقة دون أن تجف.
- تحضير طبقة الفيمتو
تم نسخ الرابطيُذاب النشا في الماء البارد، ثم يُضاف إليه الجيلي والماء الساخن ويُحرّك جيدًا. يُنقل الخليط إلى قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ القوام بالثقل، ثم يُضاف شراب الفيمتو ويُحرّك لمدة دقيقتين حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
- تجميع تشيز كيك الفيمتو
تم نسخ الرابطتُسكب طبقة الفيمتو فوق طبقة الجبن المتماسكة، ثم يُدخل قالب تشيز كيك بالفيمتو والجيلي إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يبرد ويتماسك تمامًا.
- تزيين وتقديم تشيز كيك الفيمتو
تم نسخ الرابطيُزيّن تشيز كيك رمضاني بالفيمتو بقطع الفراولة الطازجة، ويمكن إضافة التوت البري أو الأزرق حسب الرغبة، ثم يُقطّع ويُقدّم بطبقات واضحة وشهية.