تشيز كيك أسامة السيد: وصفة لذيذة وسهلة في كل مناسبة
تشيز كيك أسامة السيد تعتبر واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة بين عشاق الحلويات حول العالم. تجمع هذه الوصفة بين القوام الكريمي الغني وقاعدة البسكويت المقرمشة لتمنحك تجربة مذاق لا تُنسى. سواء كنتِ تخططين لتقديمها في حفلة أو كتحلية بعد العشاء، فإن خطوات التحضير سهلة وبسيطة، وستجعلك تشعرين بالفخر عند تقديمها. اكتشفي أسرار هذه الوصفة وابدئي رحلتك مع أشهى تشيز كيك على الإطلاق.
الخطوات الأساسية لطريقة تحضير تشيز كيك أسامة السيد
تحضير التشيز كيك بطريقة أسامة السيد أصبح أسهل من أي وقت مضى، هذه الخطوات المختصرة تساعدك على إعداد الكيك بسرعة مع الحفاظ على القوام الكريمي والنكهة الرائعة. جربيها واستمتعي بنتيجة مثالية في كل مرة:
- تحضير القاعدة: اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة ووزعيها في قاع الصينية مع الضغط لتتماسك جيدًا.
- خفق الجبن والسكر: اخفقي الجبن مع السكر حتى يذوب ويصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
- إضافة النكهات والكريمة: أضيفي بشر الليمون والكريمة اللباني للخليط وامزجي جيدًا.
- تثبيت الحشو بالجيلاتين: ذوّبي الجيلاتين في الماء الساخن وأضيفيه للخليط مع التحريك لتتماسك المكونات.
- صب الحشو والتزيين: صبي الخليط فوق القاعدة، بردي الكيك في الثلاجة ثم زيّنيه بالكريمة والفواكه الطازجة.
شاهد أيضاً: أسامة السيد
مكونات تشيز كيك أسامة السيد
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 350 سعرة حرارية
- ¾ كوب بسكويت سادة مطحون ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
مكونات قاعدة الكيك (البسكويت)
- 1 كوب جبن كريم بدرجة حرارة الغرفة.
- ¾ كوب سكر.
- بشر ليمونة.
- ¾ كوب كريمة.
- 2 ملعقة كبيرة جيلاتين (بدون نكهة أو لون).
- 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن.
- كريمة مخفوقة وفاكهة طازجة للتزيين.
مكونات حشوة التشيز كيك
-
طريقة تحضير تشيز كيك أسامة السيد
-
- 0 دقيقة
- تحضير قاعدة البسكويت للتشيز كيك
تم نسخ الرابطلتحضير التشيز كيك بطريقة أسامة السيد، ابدئي بوضع البسكويت المطحون في وعاء، ثم أضيفي الزبدة واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات ويصبح القوام مرملاً. هذا المزيج يشكل قاعدة متماسكة وغنية بالطعم. لتسهيل توزيع الخليط، ضعي القاعدة في قاع صينية فرن مقاس 24 سم واضغطي بلطف باستخدام كوب أو ملعقة حتى تتساوى وتتماسك. إذا أحببتِ، يمكنك استبدال البسكويت بعجين السابليه المخبوز بسماكة 5 ملم للحصول على قوام أكثر تماسكًا.
- تحضير خليط الجبن والسكر لتشيز كيك أسامة السيد
تم نسخ الرابطفي وعاء عميق، اخفقي الجبن الكريم مع السكر باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح القوام ناعمًا وكريميًا. هذه الخطوة تضمن أن يكون التشيز كيك خفيفًا ومتجانس النكهة، وهي أساس النعومة التي يتميز بها.
- إضافة النكهات والقوام الكريمي للخليط
تم نسخ الرابطأضيفي بشر الليمون إلى خليط الجبن مع الاستمرار بالخفق، ليمنح الحشو لمسة منعشة وعطرية. بعد ذلك، أدمجي الكريمة اللباني تدريجيًا مع الخليط حتى يتجانس ويصبح ناعمًا وكريميًا، مما يرفع من جودة القوام ويجعله سهل التقطيع.
- تثبيت الحشو بالجيلاتين
تم نسخ الرابطذوّبي الجيلاتين في الماء الساخن واتركيه يبرد قليلًا، مع الحرص على عدم تركه يبرد تمامًا. أضيفيه بعد ذلك إلى خليط الجبن والكريمة مع التحريك السلس حتى يمتزج تمامًا. هذا يضمن تماسك الحشو بشكل مثالي عند التقديم دون فقدان النعومة.
- صب الحشو تزيين تشيز كيك أسامة السيد
تم نسخ الرابطصبي الخليط فوق قاعدة البسكويت ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة. غطِ الصينية وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك الكيك. قبل التقديم، زيّنيه بالكريمة المخفوقة والفاكهة الطازجة لإطلالة جذابة وطعم لا يقاوم. يمكن أيضًا إضافة صلصة الفاكهة، مثل: توت أو فراولة مع قليل من الشربات وماء الورد لإضفاء لمسة إضافية من النكهة والجاذبية.