فطيرة الفلافل

طريقة عمل بطاطس شيبسي

تشيز بلاتر

  • الأربعاء، 10 يونيو 2020 الأربعاء، 10 يونيو 2020
تشيز بلاتر

يُعد تشيز بلاتر أحد أكثر الأطباق العصرية المرغوبة، فمن منا لا يُحب الجبن؟ إليك عزيزتي طريقة عمل تشيز بلاتر بخطوات سهلة وبسيطة.

 ميني تشيز كيك

شاهدي أيضاً: ميني تشيز كيك 

ما هو تشيز بلاتر؟

هو أحد أطباق المقبلات التي اشتهرت في الآونة الأخيرة بكثرة، والذي يحتوي على مجموعة متنوعة من الجبن، مقطع كل نوع على حدة، ومُرتب بطريقة جميلة في طبق خاص ومميز بجانب التوست المحمص، وبعض الإضافات الأخرى التي تشمل الزيتون والجزر والتيركي والصوصات والفواكة غيرها. يتم تقديم هذا الطبق عادةً في العزائم المفتوحة التي تكون على شكل بوفيه مفتوح، أو في السهرات الشبابية، أو سهرات مشاهدة الأفلام مع الأصدقاء. الجدير بالذكر أنه هناك خيارات واسعة ومتنوعة لإعداد هذا الطبق الشهي والمرغوب من الصغار والكبار على حدٍ سواء، وذلك يظهر جلياً في الألبوم أعلاه.

طريقة عمل تشيز بلاتر:

  • ضعي طبق كبير مميز أو لوح مخصص للجبن كبير يكفي لاحتواء جميع الأجبان، وستحتاجين أيضاً إلى سكاكين لكل نوع من الجبن.
  • اختاري ثلاثة إلى خمسة أجبان مختلفة أساسية والقليل من الأجبان الموسمية.
  • قطعي الجبن، وضعي السائل منها في أطباق صغيرة، ثم  اعرضيها بطرق مختلفة، على أوتاد، أو على شكل مكعبات، أو كقطع  ملفوفة، ويُمكنكِ استخدام مقشرة الخضروات لصنع لفائف الجبن بطريقة مرتبة.
  • اختاري بعض الموكنات التي تليق بأنواع الجبن لديكِ، ويُفضل أن تكون ذات ألوان باهية ومتناسقة الطعم والشكل.
  • حمصي القليل من خبز التوست، كما يُمكنكِ إضافة البسكويت المملح بجانب هذا الطبق.
  • لٌفي بعض من شرائح الدجاج المدخن، واللحم المُقدد.
  • يُمكنكِ تقطيع بعض الخضراوات كالجزر والخيار، كما ويُمكنك وضع بعض الفواكة كالعنب والرمان والتوت، والتين وغيرها، وذلك حسب الرغبة وحسب الفواكة والخضار الموسمية المتوفرة.
  • ضعي الصوصات مسبقة التحضير المدخنة والمتبلة بالأعشاب في أطباق صغيرة.
  • رتبي قطع الجبن في الطبق الأساسي مع باقي المقبلات بحيث يكون متناسق في الألوان، وقدميه كأشهى المقابلات في سهراتك الصيفية.
  • يُمكنكِ صنع طبق تشيز بلاتر كطبق مالح، أو كطبق مائل للحلاوة بعض الشيء باختيار أنواع الجبن وباقي المكونات من الفواكة والخضراوات بحيث تتجانس النكهات.

استعرضي الألبوم أعلاه لأفكار جديدة وتنسيقات لذيذة لطبق تشيز بلاتر، وتفنني بأشهى المقبلات على مائدتك.