تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية
تعد تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية من أشهى الأكلات الشامية، وله العديد من الوصفات التي يتم تحضيره بها، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة من موقعنا وقدميها بجانب سلطة الزبادي.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 430 سعرة حرارية
- 500 غرام من لحم البقر المفروم.
- ملعقة صغيرة من السبعة بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح (حسب الرغبة).
- نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكباب.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ناعماً.
- بصلتان مفرومتان ناعماً.
- 3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
مقادير تتبيلة اللحم المشوي
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطاخلطي اللحم المفروم بالبقدونس في وعاء متوسط ، ثم أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود والكزبرة والثوم وقلبيهم جيداً، حتى يتجانس الخليط، ثم ضعي مزيج اللحم المفروم في البراد لمدة 30 دقيقة.
- تشكيل اللحم المشوي
تم نسخ الرابطبللي يديكِ بالماء ثم ضعي اللحم المفروم على الأسياخ مع الضغط عليها وكرري حتى تنتهي من كمية اللحم.
- شوي اللحم
تم نسخ الرابطضعي أسياخ اللحم على شواية الفحم وقلبيها من وقت لآخر مدة 10 دقائق وحتى تمام النضج.
- تقديم اللحم المشوي
تم نسخ الرابطضعي اللحم المشوي في طبق التقديم وقدميه على الفور بجانب صوص الطحينية أو حسب رغبتك.
