تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي بطريقة الشيف عائشة الفارسي
الشيش طاووق من أشهى المشاوي التي تُقدَّم في المناسبات والمطاعم، واليوم نقدم لكِ أسهل طريقة لتحضير تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي، وصفة الشيف عائشة الفارسي تضيف إلى قطع صدور الدجاج طراوة ونكهة غنية، بخطوات بسيطة ونتيجة مثالية تُقدّم مع سلطة الخضار أو البقدونسية.
مكونات تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 263 سعرة حرارية
- ربع كوب من الزبادي.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- 8 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- شريحتان من الجنزبيل.
- ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 900 غرام من صدور الدجاج المقطعة.
مكونات الشيش طاووق
-
طريقة تحضير تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي
-
- 20 دقيقة
- خلط مكونات التتبيلة
تم نسخ الرابطلتطبيق تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي بطريقة الشيف عائشة الفارسي، اخلطي كل من الزبادي مع الليمون والزيت والثوم ومعجون الطماطم والزعتر الأخضر والبابريكا وباقي التوابل كلها في وعاء كبير.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطتبلي قطع الدجاج بالخليط بحيث تغطيها بالكامل، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- تثبيت الدجاج على أسياخ
تم نسخ الرابطعلقي قطع الدجاج المتبل على أسياخ الشوي كما في الصورة واحرصي على تثبيتها بحذر.
- شوي الشيش طاووق
تم نسخ الرابطاشوي الشيش طاووق على الشواية المحمية مسبقاً بعد رشها برذاذ الطبخ لمدة 20 دقيقة مع قلب الأسياخ من حين لآخر.
- تقديم الشيش طاووق بالزبادي بطريقة الشيف عائشة الفارسي
تم نسخ الرابطقدمي الشيش طاووق مباشرة في طبق التقديم.
