بقلاوة رول على شكل إكليل بالفستق والرمان: وصفة فاخرة وسهلة
طريقة مبتكرة لتحضير بقلاوة إكليل بالفستق والرمان لذوق احتفالي وجذاب.
بقلاوة رول على شكل إكليل بالفستق والرمان هي طريقة مبتكرة لإعداد البقلاوة الكلاسيكية بشكل أنيق واحتفالي. تجمع هذه الوصفة بين القوام المقرمش لعجينة الجلاش، وحشوة الفستق الغنية، ولمسة الرمان الطازجة، ما يمنحها مذاقاً متوازنًا ولوناً جذاباً. يمكن تقديمها في أي مناسبة خاصة، مثل الكريسماس، أو كتحلية فاخرة في المنزل، مع ضمان طعم مثالي وشكل جذاب يسرق الأنظار. خطوات التحضير بسيطة وتضمن نتيجة مذهلة حتى للمبتدئين.
الخطوات الأساسية لتحضير بقلاوة رول على شكل إكليل بالفستق والرمان
تحضير إكليل بقلاوة فاخر بالفستق والرمان يعتمد على خطوات بسيطة تضمن مزيجاً متوازناً من القوام المقرمش والحشوة الغنية. التركيز على لف الجلاش بشكل مشدود وتشكيل الإكليل يعطي شكل احتفالي جذاب. الخبز والقطر يضيفان طراوة ونكهة مثالية. التزيين بالفستق والرمان يمنح الطبق لوناً وذوقاً يسرق الأنظار، ويجعله مناسباً لجميع المناسبات، إليك الخطوات:
- تحضير الحشوة بمزيج الفستق والسكر وماء الزهر.
- فرد الجلاش ودهنه بالزبدة لتسهيل اللفّ.
- لفّ الجلاش على شكل رول وإعداد كمية كافية لتكوين الإكليل.
- تشكيل الإكليل وترتيبه في صينية الفرن.
- الخَبز حتى يتحمر الوجه وتحضير القطر.
- صب القطر على البقلاوة وتزيينها بالفستق والرمان قبل التقديم.
مكونات بقلاوة رول على شكل إكليل بالفستق والرمان
-
- 15 دقيقة
- 10 اشخاص
- 280 سعرة حرارية
- 1 باكيت عجينة جلاش (فيلو).
- ½ كوب زبدة أو سمنة مذابة.
- 2 كوب فستق حلبي مفروم خشن.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيلا.
مكونات عجينة البقلاوة
- 1 كوب سكر.
- ½ كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر.
مكونات القطر
- بذور رمان.
- فستق ناعم.
- رذاذ عسل خفيف (اختياري).
مكونات التزيين
-
طريقة تحضير بقلاوة رول على شكل إكليل بالفستق والرمان
-
- 30 دقيقة
- تحضير حشوة بقلاوة إكليلية بالفستق والرمان
تم نسخ الرابطلتحضير بقلاوة رول على شكل إكليل بالفستق والرمان، اخلطي الفستق مع السكر والقرفة وماء الزهر حتى تتجانس المكونات.
- تجهيز ولف الجلاش
تم نسخ الرابطافردي ورقة جلاش وادهنيها بالزبدة، ضعي فوقها ورقة ثانية وادهنيها أيضًا، ثم ضعي قليل من الحشوة على الطرف الأقرب لك، ولفّي الورقة على شكل رول مشدود، وكرّري حتى تنتهي الكمية.
- تجهيز بقلاوة رول على شكل إكليل بالفستق والرمان
تم نسخ الرابطلفّي كل رول على شكل حلزوني دائري لتكوين إكليل، ورتّبيها في صينية مدهونة.
- خبز بقلاوة رول على شكل إكليل بالفستق والرمان
تم نسخ الرابطادهني الوجه بالزبدة، اخبزي على حرارة 180° لمدة 25–30 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
- إضافة القطر للبقلاوة
تم نسخ الرابطاسقي الإكليل بالقطر البارد فور خروجها من الفرن، واتركيه يمتصه 10 دقائق.
- تزيين وتقديم بقلاوة رول على شكل إكليل بالفستق والرمان
تم نسخ الرابطزيّني سطح البقلاوة بالفستق الناعم وبذور الرمان ورشة عسل خفيفة، وقدميها ساخنة أو باردة.
