بطاطس بولانجير

في وعاء كبير ضعي المرق والحليب وقلبيهم جيدًا مع بعضهم البعض واتركيه جانباً.

قطعي البطاطس إلى شرائح متوسطة السُمك، أحضري صينية فرن وادهنيها بقليل من الزبد ثم وزعي ثلث كمية البطاطس ورشي فوقها الملح والفلفل الأسود، وزعي نصف كمية البصل ثم الثلث الثاني من البطاطس ثم الملح والفلفل الأسود.

وزعي باقي البصل ثم الثلث الأخير من البطاطس ثم الملح والفلفل الأسود، صبي خليط الحليب المحضر فوق البطاطس ثم وزعي الروزماري على الوجه.

ذوبي الزبد المتبقية ووزعيه على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن من 50 إلى 60 دقيقة حتى تنضج البطاطس ويُصبح الوجه ذهبيًا.

قدمي صينية البطاطس بولانجير ساخنة مع الأرز أو الخبز لعائلتك بالصحة والعافية.