بسكوت مالح

  • تاريخ النشر: 2021-03-22 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
بسكوت مالح
مقالات ذات صلة
طريقة عمل بسكوت مالح هش
طريقة عمل تارت البسكوت
بسكوت دايجستيف

تعتبر المقرمشات من الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها على وجبة الفطور مع كوب الشاي أو القهوة، ويصنع بطرق مختلفة إذ يمكن صنع البسكويت المحلى والبسكويت المالح، وسنتعرف على طريقة عمل بسكوت مالح في هذا المقال.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 10 اشخاص
بسكوت مالح
ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الحليب
كوبان من الطحين
150 غرام من الزبدة
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
ملعقة كبيرة من السكر المطحون
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
رشة ملح
حبة من البيض
  • طريقة التحضير

    • 25 دقائق
  1. تذوب الزبدة في مقلاة على نار منخفضة ويضاف السكر، والطحين، والملح، والبيكنج باودر.
    تخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية ويضاف الحليب السائل مع الاستمرار في الخفق للحصول على عجينة.
    توضع العجينة في وعاء وتغطى بالنايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.
    تخرج العجينة من الثلاجة وتفرد بالنشابة على أن يكون سمكها متوسطًا.
    تقطع العجينة إلى مربعات باستعمال السكين ويصنع ثقوب في كل قطعة من البسكويت.
    توضع قطع البسكويت في طبق الفرن المدهون بكمية قليلة من الزيت.
    تخفق البيضة مع القليل من الزيت النباتي ورشة الملح ويدهن وجه قطع البسكويت بالمزيج.
    يخبز البسكويت في فرن حامي درجة حرارته 280 مئوية وتترك لخمس وعشرين دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
    يخرج البسكويت من الفرن ويترك حتى يبرد ثم بقدم.
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)