بسبوسة التمر بالخطوات
تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشعبية التي تحضر بطرق عدة تختلف من مطبخ لآخر، جربي اليوم وصفة بسبوسة التمر بالخطوات مع مقاديرها الدقيقة وقدميها لضيوفك مع شاي الكرك.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 12 اشخاص
- 573 سعرة حرارية
- كوبان من السميد.
- كوب من الدقيق.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من السكر.
- كوب من الزبدة.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- 500 غرام من عجينة التمر.
- 3 أكواب من شراب السكر.
- كوب من اللوز للتزيين.
مكونات البسبوسة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- خلط مكونات البسبوسة
تم نسخ الرابطيخلط الحليب مع الزبدة في وعاء، ثم يسكب الخليط فوق السميد والدقيق وجوز الهند والسكر والبيكنج باودر والقرفة، تحرك المكونات جيداً.
- سكب طبقات البسبوسة
تم نسخ الرابطيسكب نصف الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، ثم يضاف معجون التمر فوقها بعناية مع توزيعه بالتساوي، وأخيراً تسكب الكمية المتبقية من خليط البسبوسة فوق التمر.
- تقطيع وتزيين وخبز البسبوسة
تم نسخ الرابطتقطع البسبوسة باستخدام سكين حاد مع التزيين باللوز حسب الرغبة، تخبز البسبوسة في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تقديم بسبوسة التمر
تم نسخ الرابطتقطع البسبوسة وتقدم بعد أن تبرد وتشرب بشراب السكر حسب الرغبة.
