بروشيتا بالأفوكادو والطماطم لمقبلات صحية قليلة السعرات

تُعد بروشيتا بالأفوكادو والطماطم من المقبلات الخفيفة التي تجمع بين الطعم الطازج والقوام المتوازن، فهي تعتمد على مكونات بسيطة لكنها تمنح نتيجة غنية في النكهة والشكل، كما أنها مناسبة للتقديم في العزائم أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، ويمنح الأفوكادو نعومة لطيفة بينما تضيف الطماطم لمسة منعشة وحموضة خفيفة، وتُقدَّم عادة على خبز محمص يعطي تباينًا جميلًا في القوام، وفيما يلي تتعرفي على الطريقة الأساسية لتحضير هذه الوصفة بخطوات سهلة وسريعة.

الخطوات الأساسية لتحضير بروشيتا بالأفوكادو والطماطم

• يُحمّص الخبز في الفرن أو المقلاة حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج مع الحفاظ على طراوته من الداخل.
• يُهرس الأفوكادو مع عصير الليمون والملح والفلفل حتى نحصل على خليط ناعم متجانس بطعم متوازن.
• تُقطع الطماطم مكعبات صغيرة وتُخلط بزيت الزيتون والريحان أو البقدونس مع رشة ملح خفيفة لتبرز نكهتها الطبيعية.
• يُفرد خليط الأفوكادو على الخبز المحمص ثم تُوزع الطماطم فوقه بالتساوي للحصول على طبقة غنية ومتوازنة.
• تُقدّم البروشتا فورًا مع رشة زيت زيتون إضافية أو فلفل أسود طازج لتعزيز الطعم قبل التقديم مباشرة.