بروستد الدجاج مثل المطاعم
استعدي اليوم لتعلم وصفة سريعة وسهلة لتحضير بروستد الدجاج مثل المطاعم خطوة بخطوة، قدميها مع البطاطس المقلية وصلصة الكاتشب واستمتعي بوجبة متكاملة ومقرمشة لا مثيل لها.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 350 سعرة حرارية
- 6 قطع من أفخاذ الدجاج.
- 3 أكواب من اللبن السائل.
- نصف كوب من صلصة البافلو الحارة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الدجاج والتتبيلة
- 3 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.
- ملعقتان صغيرتان من البصل البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
- ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو.
مكونات التغطية
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- نقع الدجاج
تم نسخ الرابطيخلط اللبن والنشا وصلصة البافلو والملح والفلفل وقطع الدجاج معاً في وعاء كبير، يغطى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويوضع بالثلاجة لمدة 4 ساعات.
- تحضير مزيج التغطية
تم نسخ الرابطيمزج الدقيق مع النشا والبصل والثوم البودرة والأوريغانو والريحان والفلفل الأبيض والحار والحريف والملح معاً في وعاء كبير.
- تغطية الدجاج
تم نسخ الرابطتغمس قطع الدجاج بخليط المكونات الجافة كما في الصورة مع الحرص على تغطيتها بالكامل.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطتقلى قطع الدجاج في قدر زيت عميق محمى جيداً لمدة 14 دقيقة مع التقليب كل دقيقتين.
- تنشيف الدجاج
تم نسخ الرابطتوضع قطع الدجاج في وعاء مبطن بمناشف ورقية حتى يمتص الزيت.
- تقديم بروستد الدجاج
تم نسخ الرابطيقدم الدجاج البروستد مباشرة في طبق التقديم.
