برجر بالمشروم والجبن
يعتبر البرجر من السندويشات التي حازت على عشق الكثيرين وخاصة الأطفال منهم، تعرفي على طريقة تحضير برجر بالمشروم والجبن بخطواتٍ بسيطة بالصور، أعديه لعائلتك على وجبة العشاء بجانب البطاطا المقلية.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 5 اشخاص
- 359 سعرة حرارية
- مقادير برجر بالمشروم والجبن
- 800 غرام من اللحم المفروم
- خمس قطع من خبز البرجر.
- بصلة مقطعة لشرائح.
- خمس شرائح من جبن البرجر.
- كوب من الفطر المقطع.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من خل البلسميك.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- قلي المشروم
تم نسخ الرابطضعي الزبدة في مقلاة غير لاصقة، واتركيها حتى تسخن ثم أضيفي المشروم وقلبيه، ثم تبليه بالملح والفلفل والزعتر مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً.
- إضافة البصل
تم نسخ الرابطأضيفي البصل الشرائح وقلبيه مع المشروم حتى يذبل، ثم أضيفي الخل البلسمي وقلبي ثم ارفعي المشروم عن النار واتركيه جانباً.
- تتبيل البرجر
تم نسخ الرابطاخلطي اللحم في وعاء مع الملح والفلفل والخردل وقسمي الخليط إلى خمسة أجزاء متساوية، ثم شكلي هذه الأجزاء على هيئة دوائر، مع الضغط قليلًا عليها من النصف، واحفظيه داخل الثلاجة مدة ساعة.
- شوي البرجر
تم نسخ الرابطادهني الجريل بالزيت ثم ضعي شرائح البرجر وقلبيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- إضافة الجبن
تم نسخ الرابطأضيفي شرائح الجبن على وجه البرجر، ثم اتركيها حتى تذوب.
- تحميص الخبز
تم نسخ الرابطادهني خبز البرجر بقليل من زيت الزيتون، ثم حمصيه على صينية الخبز أو شبكة الشواء لمدة دقيقة.
- تقديم برجر بالمشروم والجبن
تم نسخ الرابطضعي البرجر على قطعة خبز ثم ضعي البصل المقلي ومزيج الفطر واغلقي بنصف شريحة الخبز الأخرى، وقدمي الساندويش ساخناً بجانب البطاطا المقلية.