برجر بالمشروم والجبن

برجر بالمشروم والجبن

يعتبر البرجر من السندويشات التي حازت على عشق الكثيرين وخاصة الأطفال منهم، تعرفي على طريقة تحضير برجر بالمشروم والجبن بخطواتٍ بسيطة بالصور، أعديه لعائلتك على وجبة العشاء بجانب البطاطا المقلية.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 5 اشخاص
    • 359 سعرة حرارية
مقادير برجر بالمشروم والجبن
800 غرام من اللحم المفروم
خمس قطع من خبز البرجر.
بصلة مقطعة لشرائح.
خمس شرائح من جبن البرجر.
كوب من الفطر المقطع.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة صغيرة من خل البلسميك.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الخردل.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. قلي المشروم
    تم نسخ الرابط
    ضعي الزبدة في مقلاة غير لاصقة، واتركيها حتى تسخن ثم أضيفي المشروم وقلبيه، ثم تبليه بالملح والفلفل والزعتر مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً.
    قلي المشروم
  2. إضافة البصل
    تم نسخ الرابط
    أضيفي البصل الشرائح وقلبيه مع المشروم حتى يذبل، ثم أضيفي الخل البلسمي وقلبي ثم ارفعي المشروم عن النار واتركيه جانباً.
    إضافة البصل
  3. تتبيل البرجر
    تم نسخ الرابط
    اخلطي اللحم في وعاء مع الملح والفلفل والخردل وقسمي الخليط إلى خمسة أجزاء متساوية، ثم شكلي هذه الأجزاء على هيئة دوائر، مع الضغط قليلًا عليها من النصف، واحفظيه داخل الثلاجة مدة ساعة.
    تتبيل البرجر
  4. شوي البرجر
    تم نسخ الرابط
    ادهني الجريل بالزيت ثم ضعي شرائح البرجر وقلبيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
    شوي البرجر
  5. إضافة الجبن
    تم نسخ الرابط
    أضيفي شرائح الجبن على وجه البرجر، ثم اتركيها حتى تذوب.
    إضافة الجبن
  6. تحميص الخبز
    تم نسخ الرابط
    ادهني خبز البرجر بقليل من زيت الزيتون، ثم حمصيه على صينية الخبز أو شبكة الشواء لمدة دقيقة.
    تحميص الخبز
  7. تقديم برجر بالمشروم والجبن
    تم نسخ الرابط
    ضعي البرجر على قطعة خبز ثم ضعي البصل المقلي ومزيج الفطر واغلقي بنصف شريحة الخبز الأخرى، وقدمي الساندويش ساخناً بجانب البطاطا المقلية.
    تقديم برجر بالمشروم والجبن
recipe print page - يمي ليالينا