باستا السبانخ والكريما
باستا السبانخ والكريما واحدة من الوصفات الفريدة المستوحاة من المطبخ الإيطالي الغني بوصفات الباستا بأشكالها المتنوعة، وتجمع هذه الوصفة بين الطعم الشهي والفوائد المتعددة بفضل احتوائها على السبانخ الغني بالحديد والمعادن الأساسية الأخرى، اليوم نقدم لك الوصفة بالفيديو والصور لتقدميها بجانب سلطة المعكرونة الباردة وغيرها من الأطباق الإيطالية الأخرى.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 546 سعرة حرارية
- 500 غرام من المعكرونة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب من الماشروم.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
- نصف كوب من جبنة البارميزان.
- كوب من السبانخ المفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
مقادير باستا السبانخ والكريما
- بصلة مقطعة لشرائح.
- ملعقة صغيرة من الخل البلسمي.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- رشة ملح حسب الرغبة.
مقادير البصل المكرمل
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- سلق الباستا
تم نسخ الرابطاسلقي الباستا في قدر مع الماء المغلي والقليل من الزيت والملح لمدة 10 دقائق، حتى تنضج الباستا، ثم صفيها واخرجيها من القدر.
- تشويح البصل
تم نسخ الرابطضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار حتى يسخن، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- إضافة الخل للبصل
تم نسخ الرابطأضيفي الملح للبصل، ثم الخل البلسمي وحركي البصل جيداً، ثم ضعيه في وعاء جانبي.
- تشويح الفطر
تم نسخ الرابطضعي كمية مناسبة من الزيت في المقلاة، ثم أضيفي الفطر وقلبيه لمدة خمس دقائق حتى يتحول إلى اللون البني، ثم أضيفي له الملح والفلفل واستمري في التقليب.
- إضافة السبانخ
تم نسخ الرابطأضيفي السبانخ إلى الفطر وقلبيه حتى يذبل لمدة دقيقتين.
- إضافة الكريمة
تم نسخ الرابطأضيفي الكريمة إلى الفطر والسبانخ وحركي المزيج، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية.
- إضافة جبنة البارميزان
تم نسخ الرابطأضيفي جبنة البارميزان إلى خليط السبانخ والفطر مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب الجبنة.
- إضافة البصل المكرمل
تم نسخ الرابطأضيفي البصل المكرمل إلى خليط السبانخ والفطر واستمري في التقليب.
- إضافة الباستا
تم نسخ الرابطأضيفي الباستا المسلوقة إلى خليط الكريمة والسبانخ وحركي المكونات جيداً لمدة دقيقتين.
- تقديم باستا السبانخ والكريما
تم نسخ الرابطاسكبي الباستا في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
