انشيلادا نباتية
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير انشيلادا نباتية شهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 680 سعرة حرارية
- مقادير الصلصة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من دقيق أرز خال من الغلوتين.
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- ملعقة طعام أوريغانو مجفف.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- كوبان من مرق الخضار.
- مقادير الحشوة
- ½ بصل أبيض.
- 1 فلفل حلو.
- 1 كوسة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- علبة فاصوليا سوداء.
- نصف كوب زيتون مقطع إلى شرائح.
- بصل أخضر.
- الكزبرة للزينة أو في الحشوة.
- 8 تورتيلا ذرة.
- الأفوكادو للتزيين.
- مقادير كريم حامض خالٍ من الألبان
- نصف كوب كاجو خام.
- نصف كوب ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- خفق الزيت والدقيق
تم نسخ الرابطفي قدر متوسطة الحجم اخفقي الزيت والدقيق معًا على نار خفيفة، ثم أضيفي التوابل واخلطيهم معًا.
- إضافة مرق الخضار
تم نسخ الرابطزيدي ببطء مرق الخضار ومسحوق الفلفل الحار أثناء الخفق المستمر، اتركيه ينضج لبضع دقائق حتى يبدأ في التكاثف قليلاً.
- إضافة بقية الخضار
تم نسخ الرابطفي قدر منفصل، اقلي البصل والفلفل قليلاً لبضع دقائق قبل إضافة الكوسة وأخيراً الفاصوليا السوداء ثم تبليهم بالفلفل الأسود ورشة ملح.
- تجهيز خبز التورتيلا
تم نسخ الرابطقومي بتليين خبز التورتيلا عن طريق لفه في منشفة ورقية مبللة وأدخليه الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ، بعد ذلك وزعي بعض الصلصة فوق التورتيلا وأضيفي الحشوة.
- حشي التورتيلا
تم نسخ الرابطلفي التورتيلا بالحشوة وضعيها في صينية الخبز، اسكبي بقية الصلصة فوق الانشلادا ثم رشي الزيتون والبصل الأخضر.
- خبز انشيلادا نباتية
تم نسخ الرابطغطّى الصينية بورق القصدير واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 177 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- تحضير الكاجو
تم نسخ الرابطانقعي الكاجو في ماء ساخن لمدة 10 دقائق (يعمل بالميكروويف) ثم ضيفي الملح وعصير الليمون وامزجيهم حتى تصبح كريمية.
- تقديم انشيلادا نباتية
تم نسخ الرابطقدميها مع الأفوكادو والكزبرة وقليل من الكريمة الحامضة لعائلتك بالصحة والعافية.