اللحمة بالبصل

أحضري قدر كبير وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي الزبد واتركيها حتى تذوب ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يُصبح لون اللحم بنيًّا ثم أضيفي إليها البصل والثوم وقلبي لمدة ثلاث دقائق.

زيدي عليهم الماء وورق الغار والبهارات والزعتر والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتى يغلي المزيج.

اتركي اللحم على نار هادئة مدة 60 إلى 90 دقيقة بعد تغطية القدر حتى ينضج اللحم تماماً مع مراقبة الماء حتى لا يجف.

في طبق التقديم اغرفي اللحمة بالبصل وقدميها ساخنة مع الأرز الأبيض لعائلتك بالصحة والعافية.