Yummy
- تاريخ النشر: الثلاثاء، 01 ديسمبر 2020
تعد الكيكة المالحة بالجبن والزعتر من الكيكات الحديثة التي تسعى ربات المنزل لتقديمها بطريقة صحية ومبتكرة وشهية، حيث تتميز بتكلفتها القليلة، وبساطة مكوناتها، وسهولة تحضيرها، ومذاقها الرائع الذي يفضله معظم الناس، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضيرها.
المكونات
-
- مدة التحضير: 10 دقيقة
- يكفي ل : 9 اشخاص
- مقادير الكيكة المالحة بالجبن والزعتر
- خمس بيضات.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث قطع من جبن الكريم.
- كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الجبنة البيضاء.
- كوب من زيت الذرة النباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفّف.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 30 دقيقة
- طريقة تحضير الكيكة المالحة بالجبن والزعتر
- يخفق البيض ويضاف له السكر، ويخفقوا مع بعضهم البعض في وعاء الخلاط الكهربائيّ على السرعة العالية، لمدّة خمس دقائق.
- يضاف الحليب للمزيج السابق بشكل تدريجي، مع الاستمرار بالتحريك حتى تختلط جميع المكوّنات بشكل جيد.
- يتم وضع جميع المكونات الجافة التالية في وعاء كبير الحجم، وينخلوا في منخل كبير الحجم، ومنها الدقيق، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والزنجبيل، والزعتر، والفلفل الأسود.
- يتم برش الجبنة في وعاء صغير، ثم تخلط مع مزيج البيض، ويصب المزيج على خليط الدقيق، حتى يخلطوا جيداً.
- يوضع المزيج في قالب الكيك بعد دهنه ببعض من الزبدة.
- يتم تشغيل الفرن على مسبقاً ليصبح ساخن.
- يوضع على درجة حرارة 200 مئوية، ثم يوضع قالب الكيك فيه، ويترك لمدة خمس وثلاثين دقيقة.
- يتم إخراج القالب من الفرن، ويوضع جانباً حتى تبرد الكيكة، لتصبح جاهزة للتقديم.
- يتم تقطّيع كيكة الجبن والزعتر لقطع متساوية، ثم تقدّم بجانب الشاي..
