الكروفل: المزيج الفريد بين الكرواسان والوافل

الكروفل من الحلويات الرائجة التي تجمع بين النكهة الغنية للكرواسان والقرمشة المميزة للوافل. يمكن حشوه بالشوكولاتة، الكندر، أو الفواكه الطازجة، ما يجعله خيارًا رائعًا لجميع الأعمار. تحضيره في المنزل يمنحك حرية الإبداع في الشكل والنكهات، مع نتائج ذهبية ومقرمشة. في هذه الوصفة، نقدم لك خطوات التحضير الأساسية، وأفكار لتقديم الحلى بطريقة جذابة وسهلة.

الخطوات الأساسية لتحضير الكروفل من الصفر

يُعد تحضير هذا الحلى العصري الذي يمزج بين الكرواسان الهش والوافل المقرمش تجربة ممتعة تمنحك نتيجة ذهبية ومقرمشة، ويمكن إضافة الحشوات والصوصات المفضلة لديك لمزيد من التنوع. فيما يلي خطوات أساسية وواضحة لتحضيره بطريقة سهلة وسريعة، لتتمكني من الاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء:

• تحضير العجينة: اخلطي الدقيق، السكر، الملح، والخميرة، ثم أضيفي الحليب والزبدة واعجني حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
• راحة العجينة: ضعي العجينة في وعاء مدهون واتركيها لترتاح 30 دقيقة لتسهيل فردها لاحقًا.
• تطبيق الزبدة: افردي العجينة، ضعي الزبدة اللينة على السطح، ولفي العجينة كلفافة ثم برديها في الثلاجة 30 دقيقة.
• تشكيل الكرواسان: افردي العجينة مرة أخرى، قطعيها لمثلثات، ولفي كل مثلث لتشكيل الكروفل.
• التخمير النهائي: اتركي القطع لتختمر في مكان دافئ لمدة 2–3 ساعات حتى تتضاعف حجمها.
• الخبز والتقديم: سخني ماكينة الوافل، غلفي الحلى بالسكر، واخبزيه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم قدميه ساخنًا أو احفظيه للفريزر.