الغريبة بالقشطة

الغريبة بالقشطة

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير الغريبة بالقشطة الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 8 اشخاص
مقادير الغريبة بالقشطة
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
⅔ كوب سمن بلدي في درجة حرارة الغرفة.
⅔ كوب سكر بودرة.
¼ ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.
فستق حلبي للتزيين.
مقادير حشو القشطة
كوب جبن قريش.
½ كوب مهلبية مطبوخة.
¼ كوب قشطة بلدي أو معلبة.
ملعقة كبيرة ماء ورد أو ماء زهر.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقائق
  1. احضري وعاء كبير ثم ضعي فيه السمن والسكر البودرة واخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المقادير ويصبح قوامها كريمي.

  2. ضعي الدقيق تدريجيًّا واخفقيهم حتى يبدأ التماسك قليلًا.

  3. ضيفي باقي الدقيق واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينةطرية ومتماسكة في نفس الوقت.

  4. غلفي العجين بورق نايلون شفاف أو فوطة نظيفة واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

  5. في وعاء آخر ضعي مقادير الحشو واخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المقادير.

  6. سخني الفرن عن درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.

  7. قطعي العجين إلى كرات صغيرة ثم اصنعي فتحة في كل كرة حفرة واحشيها بالقشطة ثم أغلقيها مرةً أخرى.

  8. رشي قوالب المعمولأو قوالب التارت الصغيرة بالسكر البودرة.

  9. ضعي الكرات المحشوة بالقشطة في القوالب لتشكيلها.

  10. احضري صينية فرن وغطيه بورق الزبدة ثم رصي فيها الغريبة ثم زينيها بحبات الفستق.

  11. ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 أو 12 دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون.

  12. اتركي الغريبة تبرد تمامًا ثم ضعيها في أطباق التقديم وقدميها مع الشاي والمشروبات الساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.

recipe print page - ليالينا