طريقة عمل عيش الفينو كالمطاعم
يصنف عيش الفينو من أنواع الخبز الذي يشتهر تحضيره بالمطبخ المصري يأتي شكله بيضاوي طويل يشبه الخبز الفرنسي وقوامه هشاً وناعماً وهو من أكثر أنواع الخبز إقبالا وخاصة من قبل السيدات؛ حيث يبحثن عن أفضل وصفة لإعداده بدلاً من شرائه جاهزاً وخاصةً في أوقات المدارس لإعداد السندويشات تعرّفي على طريقة تحضيره عمل عيش الفينو كالمطاعم بخطواتٍ سهلة وبسيطة.
@layalinayummy #TikTokCookBook #tiktok #food #ليالينا_يمي #7awi #layalina #yummy #layalinayummy #foodie ♬ الصوت الأصلي - LayalinaYummy - ليالينا يمي
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 6 اشخاص
- 120 سعرة حرارية
- مكونات العيش الفينو
- نصف كيلوغرام من دقيق الفينو.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الحليب.
- مكونات الخميرة
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة.
- كوب ماء دافئ للعجن.
- مكونات تغطية الوجه
- بيضة مخفوقة.
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تحضير الخميرة
تم نسخ الرابطتوضع الخميرة مع السكر والماء وتترك جانباً حتى تختمر.
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطيوضع الدقيق والملح في العجانة الكهربائية ويضاف الحليب والزيت وخليط الخميرة وتقلب المكونات، ثم يضاف الماء حسب الحاجة حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ملساء، ثم تغطى وتترك حتى تختمر.
- تقطيع العجينة وتشكيلها
تم نسخ الرابطتقطع العجينة وتفرد بشكل بيضاوي وتلف على شكل سويس رول، ثم تصف في صينية مغلفة بورق الزبدة وتترك جانبا حتى تختمر.
- دهن وجه العجينة
تم نسخ الرابطيدهن وجه العيش الفينو في البيض المخفوق.
- خبز العجينة
تم نسخ الرابطتخبز العجينة في الفرن على درجة حرارة 170° حتى تتحمر.
- تقديم عيش الفينو
تم نسخ الرابطيستخدم عيش الفينو لحشو السندويتشات ويقدم مع الفطور.
