الدجاج بالثوم والسكر

نكّهي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

سخني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ثم ضعي الدجاج في المقلاة واجعلي جانب جلد الدجاج إلى الأسفل واطهي الدجاج حتى يصبح قشرته بني داكن ومقرمش.

اقلبي الدجاج واطهيه حتى ينضج الدجاج حوالي 5 دقائق أخرى ثم ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.

أضيفي الثوم والبصل إلى ما تبقى من دهن الدجاج واطهيه مع التقليب باستمرار حتى ينضج البصل ويتكرمل.

ضعي السكر البني ومرق الدجاج والزعتر والبقدونس وقلبي حتى يمتزجوا ثم اتركي الصلصة لتغلي واتركيها لمدة 1-2 دقيقة حتى تنخفض قليلاً.

ضيفي الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة وغطيها بصلصة السكر البني بالثوم.

في طبق التقديم ضعي الدجاج بالثوم والسكر البني وقدميه ساخناً لعائلتك وصحتين وهنا.