الحلاوة الطحينية للشيف محمد فوزي بخطوات سهلة في المنزل
كيفية تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل على طريقة الشيف محمد فوزي بمكونات بسيطة.
الحلاوة الطحينية للشيف محمد فوزي تعد من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء. فهي ليست فقط لذيذة بل غنية بالقيمة الغذائية وتمنح الجسم طاقة عالية بفضل مكوناتها الطبيعية. من خلال وصفة الشيف محمد فوزي ستتعرفين على طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بسهولة، باستخدام مقادير بسيطة وخطوات عملية للحصول على نفس الطعم المميز الذي ينافس أفضل الأنواع الجاهزة.
الخطوات الأساسية في طريقة عمل الحلاوة الطحينية للشيف محمد فوزي
تمتاز طريقة الحلاوة الطحينية للشيف محمد فوزي بكونها سهلة يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة. تعتمد الوصفة على الطحينة والسكر البودرة بشكل أساسي، مع لمسة من الفانيليا والمكسرات لإضافة نكهة لذيذة ومميزة. فيما يلي الخطوات الأساسية:
- تسخين الطحينة: نضع الطحينة في وعاء معدني فوق حمام مائي حتى تصل حرارتها إلى 60-70 درجة مئوية.
- إضافة السكر والتقليب: نضيف السكر البودرة على نصف كمية الطحينة ونقلب جيداً باليد حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف الكمية المتبقية من الطحينة مع الاستمرار في التقليب.
- إضافة الفانيليا والتشكيل: نضع رشة الفانيليا، ثم نفرد طبقة مكسرات في وعاء صغير ونسكب فوقها خليط الحلاوة، ونتركها تبرد حتى تتماسك.
شاهد أيضاً: محمد فوزي
مكونات الحلاوة الطحينية للشيف محمد فوزي
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 270 سعرة حرارية
- 2 كوب سكر بودرة.
- 1 كوب طحينة.
- رشة فانيليا.
- مكسرات للتزيين (حسب الرغبة).
المكونات
-
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية للشيف محمد فوزي
-
- 5 دقيقة
- تسخين الطحينية
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة الحلاوة الطحينية للشيف محمد فوزي، نضع الطحينة في وعاء معدني، ونضعه فوق وعاء آخر يحتوي على ماء ساخن (حمام مائي) حتى تصل درجة حرارة الطحينة إلى 60–70 مئوية تقريباً.
- إضافة السكر وتقليب الخليط
تم نسخ الرابطنضيف السكر البودرة إلى نصف كمية الطحينة ونقلب باليد جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً، ثم نضيف بقية كمية الطحينة تدريجياً مع الاستمرار بالتقليب حتى نحصل على قوام عجيني طري.
- إضافة الفانيليا وتشكيل الحلاوة الطحينية للشيف محمد فوزي
تم نسخ الرابطنضيف ما تبقى من مقادير الحلاوة الطحينية للشيف محمد فوزي وهي رشة الفانيليا ونقلب، ثم نضع طبقة من المكسرات في قاع وعاء صغير ونسكب فوقها خليط الحلاوة، نزين الوجه بالمكسرات ونتركها تبرد تماماً حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتقديم.