الجريش على الطريقة القطرية
يعتبر الجريش من الأكلات المنتشرة بشكل كبير في دول الخليج، حيث يفضله الكثيرون لما يتمتع به من طعم لذيذ وقيمة غذائية عالية؛ ويقدم الجريش في المناسبات والأفراح في البلاد العربية خاصة بعض البلاد كاليمن، وقطر، والسعودية وغالباً ما يقدم في العزائم كطبق رئيسي، وتختلف طريقة تحضيره من بلد لآخر، تعرفي على خطوات الجريش على الطريقة القطرية بالصور.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 200 سعرة حرارية
- كوبان من الجريش القطري المغسول.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الأسود.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- 6 حبات من الجبن الكيري المربعات.
مقادير الجريش
- بصلة مفرومة خشن.
للتزيين
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة واتركيها حتى تسخن، ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يذبل لمدة دقيقتين.
- إضافة الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي لحم الدجاج المفتت إلى البصل وقلبيه جيداً، حتى يصبح لونه ذهبي ثم أضيفي الملح والبهارات المشكلة ومرق الدجاج.
- إضافة الجبن الكيري
تم نسخ الرابطأضيفي الجبن الكيري إلى الدجاج واستمري في التحريك لمدة 30 ثانية.
- إضافة الجريش
تم نسخ الرابطأضيفي الجريش المغسول إلى الدجاج والجبن وقلبيه جيداً لمدة دقيقتين.
- طهي الجريش
تم نسخ الرابطأضيفي الماء المغلي إلى القدر حتى يغّطى الجريش تماماً واستمري في التحريك كل دقيقتين، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة ساعة، ويمكنك إضافة الماء حال قلت أو جفت كمية الماء في القدر إلى أن ينضج الجريش تماماً.
- قلي البصل للتزيين
تم نسخ الرابطسخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة، ثم اقلي البصل المفروم مع التقليب باستمرار لمدة 3 دقائق حتى يصل للون البني واتركيه جانباً.
- تقديم الجريش على الطريقة القطرية
تم نسخ الرابطاسكبي الجريش في طبق التقديم، ثم زينيه بالبصل المقلي والزبدة، ثم قدميها ساخنة.
