الامبالية بيستاشيو - وصفة بلبن الفاخرة بمذاق لا تُقاوم

هل تبحثين عن طريقة سهلة لتحضير الامبالية بيستاشيو بنكهة تشبه وصفات بلبن؟ أنتِ في المكان الصحيح. تمتاز هذه الحلوى الفاخرة بقوام الكريمة الغنية، ونكهة الفستق اللذيذة. تُحضّر بخطوات مشابهة للامبالية الكلاسيكية، ولكنها تستبدل الفاكهة بطبقة سخية من البيستاشيو الإيطالي الناعم والمحمّص، مما يمنح الحلوى نكهة مميزة ومظهرًا جذابًا. حضّريها وقدّميها باردة لتستمتعي بقوام ناعم ومذاق غني.

الخطوات الأساسية لتحضير الامبالية بيستاشيو

إليكِ الخطوات الأساسية التي يمكنكِ من خلالها تحضير واحد من أشهر وأكثر وصفات بلبن شهرةً في المنزل بسرعة وسهولة، وهو الامبالية بنكهة البيستاشيو أو الفستق الحلبي:

• تحضير القشطوطة: في وعاء امزجي مكونات القشطوطة معًا، واسكبي الخليط في صينية واخبزيها حتى تنضج، ثم اسقيها بخليط من الحليب، والماء الساخن، والسكر فورًا بعد الخبز، وأخيرًا وزعي طبقة من الكريمة على الوجه.
• تحضير الكريم بروليه: اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا. ضعي الكريمة على النار حتى تسخن، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق. بعدها، أعيدي الخليط للنار حتى يتماسك، ثم أضيفي الفانيليا واتركيه ليبرد.
• تجميع طبقات الامبالية وتقديمها: ضعي القشطوطة في الأكواب المخصصة للتقديم، ثم اسكبي طبقة من الكريم بروليه، الموز، رشة من القرفة أو السكر البني، والمكسرات المجروشة، واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.