اسهل طريقة لكبسة الدجاج
اسهل طريقة لكبسة الدجاج
بصفتي طاهية محبة للمذاق العربي الأصيل، يسعدني أن أقدّم لكِ اليوم أسهل طريقة لكبسة الدجاج، وصفة مضمونة بطعم يرضي جميع الأذواق.
اقرأ ايضاً من وصفات قراء يمي
مكونات كبسة الدجاج
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 420 سعرة حرارية
- دجاجة مقطّعة قطع وسط.
- 2 كوب رز بسمتي (منقوع نص ساعة).
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 حبة طماطم مقطعة.
- ملعقتين زيت.
- ملعقة صغيرة بهارات كبسة.
- نص ملعقة كركم.
- نص ملعقة قرفة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 3 أكواب موية حارة.
مقادير الكبسة
-
طريقة تحضير كبسة الدجاج
-
- 40 دقيقة
- تحمير البصل
تم نسخ الرابطأول شي، نحط الزيت في قدر على نار متوسطة، ونقلب البصل لين يذبل.
- خلط الطماطم
تم نسخ الرابطبعدها نحط الثوم ونقلب شوي، وبعدين نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونقلبهم لين يمتزجون زين.
- تشويح الدجاج
تم نسخ الرابطنحط قطع الدجاج ونقلبها لين يتغيّر لونها.
- إضافة البهارات
تم نسخ الرابطنضيف البهارات والملح والفلفل ونقلب شوي لين تدخل النكهة.
- سلق الدجاد
تم نسخ الرابطنصب الموية الحارة، ونخلي الدجاج يطبخ على نار هادية حوالي نص ساعة أو لين يستوي.
- إضافة الرز
تم نسخ الرابطلما يستوي الدجاج، نضيف الرز بعد ما نصفيه من الموية، ونقلبه برفق، ثم نغطي القدر، ونخليه على نار هادية حوالي 20–25 دقيقة لين يستوي الرز ويشرب الموية.
- تقديم الكبسة
تم نسخ الرابطنطفي النار، ونترك الكبسة مغطية خمس دقايق قبل التقديم.