إيدام لحم الخروف المبهر بالخضار
استعدي لتحضير وجبة غداء مميزة وشهية بخطوات بسيطة، إليك اليوم وصفة إيدام لحم الخروف المبهر بالخضار، طبقيها وزيني سفرتك بطبق لذيذ بجانب الأرز الأبيض.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 513 سعرة حرارية
- 900 جرام من اللحم المقطع.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبتان من البصل المقطع.
- 3 حبات من الجزر المقطع.
- ثلث كوب من الدقيق.
- 3 حبات من البطاطا المقطعة.
- كوبان من مرق اللحم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- ربع كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
مكونات إيدام اللحم
-
طريقة التحضير
-
- 130 دقيقة
- تتبيل اللحم
تم نسخ الرابطيتبل اللحم بالملح الفلفل جيداً ويترك جانباً.
- قلي البصل والجزر
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في قدر الفرن المقاوم على نار متوسطة، يضاف الجزر والبصل ويقلى جيداً حتى تصبح المكونات طرية، ثم يضاف الدقيق والمرق ويترك قليلاً على نار هادئة.
- إضافة اللحم والبطاطا والزعتر
تم نسخ الرابطتضاف قطع اللحم والبطاطا والزعتر، يغطى القدر ويطهى في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة ساعتين
- سكب وتقديم إيدام اللحم بالخضار
تم نسخ الرابطيسكب طبق الإيدام باللحم والخضار في أطباق، يزين بالبقدونس ويقدم فوراً.
