طريقة تحضير سلطة الفتوش

  • تاريخ النشر: الإثنين، 30 يونيو 2014 آخر تحديث: الأحد، 06 يوليو 2014
طريقة تحضير سلطة الفتوش
مقالات ذات صلة
بيض بالفلفل والجبنة
طريقة تحضير شكشوكة البيض
تخليل الزيتون بالخل

style="text-align: right;">يعد طبق الفتوش من الأطباق الصديقة للمائدة، لأنه يتواجد في معظمها، كما أن البدء به قبل تناول الوجبة الرئيسة محبب  لدى الكثيرين. نقدم لكم  طريقة تحضير طبق الفتوش على أصولها:
 
المقادير:
عدد 2 رغيف خبز عربي
 نصف  كيلو طماطم
 نصف كيلو خيار
3  فصوص ثوم مدقوق
4 ضلوع بصل أخضر
1 بصل
 عصير ليمون
 ملح
 نصف ملعقة نعناع جاف
3 ملعقة خل كبيرة
 نصف  كوب زيت زيتون
1 حزمة نعناع أخضر
عدد 1 حزمة بقدونس
1 حزمة بقلة
1 حبة فلفل أخضر
 نصف ملعقة سماق
زيتون أسود حسب الرغبة
 
طريقة التحضير:
- في البداية، قومي بغسل الخضار جيداً ومن ثم قشري الخيار والطماطم والفلفل والبصل، ثم قطعيها تقطيعاً رفيعاً قدر الإمكان.
- انزعي ورق النعناع والبقلة وقطعي أوراقهما تقطيعاً رفيعاً جداً أيضاً.
- قطعي البقدونس واغسليه مع النعناع والبقلة بعد تقطيعهما وبعدها صفي الخضار في مصفاة.
- قلبي الثوم مع الملح والزيت والخل والنعناع الجاف والليمون والسماق المطحون.
- حمصي الخبز وقطعيه إلى قطع صغيرة ومن ثم قلبي الخضار مع بعضها وضيفي إليها نصف كمية الخبز. 
- تبلي الخضار والخبز بخليط الثوم والخل والملح ومن ثم قدمي الفتوش مزيناً  بحبات الزيتون وباقي الخبز المحمص.