أصابع فطيرة التفاح
تعد أصابع فطيرة التفاح من أنواع الحلويات السهلة التحضير، كما أنها تعتبر وجبة غذائية مفيدة، تتميز بالسعرات الحرارية المنخفضة، وبالتالي تعد وجبة صحية غذائية، يمكن تقديمها كنوع حلى عشاء سهل وبسيط، يرغب تناوله معظم الأشخاص، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضيرها.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 9 اشخاص
- 220 سعرة حرارية
- مقادير عجينة أصابع فطيرة التفاح
- دقيق - كوبان ونصف
- ملح - ملعقة صغيرة
- سكر - ملعقتان كبيرتان
- زبدة باردة - 225 غرام
- ماء - ثلث كوب
- علبة من حشوة فطيرة التفاح الجاهزة المتوفرة في السوق
- مقادير سطح أصابع فطيرة التفاح
- صفار بيض مخفوق مع رشة ملح
- بعض من السكر حسب الرغبة الشخصية
- مقادير صلصة الكراميل
- من السكر – كوب
- من الزبدة - ملعقتان كبيرتان
- من القشطة - علبة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطيخلط الدقيق والملح والسكر والزبدة في وعاء الخلاط لتمتزج المكوّنات بشكل جيد، ثم يضاف الماء بشكل تدريجي، وتفرك المكوّنات للحصول على عجينة متماسكة ومتناسقة.
- تبريد العجينة
تم نسخ الرابطيتم تغليف العجين بورق بلاستيكي وتوضع في البراد.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطيتم هرس حشوة فطيرة التفاح الجاهزة باستخدام الخلاط الكهربائي، للحصول على خليط ناعم ومتناسق.
- تقطيع العجينة
تم نسخ الرابطيتم تقطيع العجينة إلى قسمين متساويين ويفرد كل قسم على سطح صلب.
- توزيع الحشوة على العجين
تم نسخ الرابطيتم توزيع الحشوة على إحدى الدوائر ثم توضع الدائرة الثانية فوقها وتغلق الأطراف بشكل جيد.
- تقطيع العجين
تم نسخ الرابطيقطّع العجين إلى شرائح طويلة باستخدام قطاعة البيتزا، وترتب على صينية مغلّفة بورق الزبدة.
- تجهيز اصابع الفطيرة للخبيز
تم نسخ الرابطيدهن وجه العجين بصفار البيض المخفوق، ثمّ يرش السكر على الوجه حسب الرغبة