أصابع السمك المقلية
جربي اليوم وصفة رائعة لاستخدام السمك في وصفة شهية ومختلفة وغير تقليدية سيحبها أطفالك، حضري أصابع السمك المقلية المقرمشة خطوة بخطوة ويمكنك تقديمها بجانب سلطة الطحينية من موقعنا.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 519 سعرة حرارية
- مقادير أصابع السمك المقلية
- 500 غرام من شرائح السمك مسحوبة العظام.
- ربع كوب من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل والثوم.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- بيضة.
- نصف كوب من فتات الخبز.
- زيت للقلي.
- بقدونس مفروم وأوراق الكزبرة للتزيين.
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تقسيم السمك شرائح
تم نسخ الرابطقسمي شرائح السمك إلى أصابع، حيث يمكن استخدام سمك السالمون أو سمك الباسا مثلًا بحسب الرغبة.
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطضعي الطحين والملح والبابريكا الحارة وبودرة الكزبرة والفلفل الأسود ومسحوق الزنجبيل والثوم في وعاء واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي عصير الليمونة والبيضة واخلطي جيدًا، ثم ضعي أصابع السمك في الخليط وقلبيهم بشكل جيد.
- تغميس السمك بالخبز
تم نسخ الرابطضعي فتات الخبز في طبق، ثم ابدأي بتغميس أصابع السمك بالفتات لتكوين طبقة خارجية مقرمشة.
- قلي السمك
تم نسخ الرابطسخني الزيت للقلي وانتظري حتى يسخن، ثم اقلي أصابع السمك على نار متوسطة حتى يصبح لونها مائلًا إلى اللون البني الذهبي.
- تقديم السمك
تم نسخ الرابطزيني أصابعي السمك بالبقدونس المفروم وأوراق الكزبرة، كما يمكنك تقديم المايونيز أو الكاتشب بجانبها.
